Vietnamese – Culture and celebrations

Gồm bài: Chả giò, Làm chả giò như thế nào, Gỏi cuốn và Bánh xèo. Học sinh có thể dùng kiến thức trong bài để kết hợp với "Thế giới cá nhân".

Học sinh sẽ có kiến thức về chả giò, bánh xèo có những điểm giống và khác nhau như thế nào, giữa các miền. 

Gồm 5 bài viết về: Phở bò, Gia vị ăn với phở, Bánh mì Việt Nam, Các loại bánh mì Việt Nam và Bánh mì hấp mỡ hành.

Học sinh có thể dùng kiến thức trong bài để kết hợp với "Thế giới cá nhân"

Gồm những câu, bài ca dao về tình cảm gia đình: anh chị em, ông bà, cha mẹ.

Nghệ thuật thường được sử dụng trong các bài ca dao.

UoW Ẩm Thực Việt Nam gồm hai bài.

Ẩm thực Huế: Cơm hến Huế và Bún bò Huế

Ẩm thực Nam Bộ: Canh chua cá lóc

Units of Work bao gồm:

• Người Việt chuẩn bị đón Tết như thế nào  
• Phong tục của người Việt trong dịp Tết: Cúng Ông Táo
• Phong tục của người Việt trong dịp Tết: Cúng Tât niên

Units of Work bao gồm bài Hoa Mai vàng và Ý nghĩa của Hoa Mai vàng trong dịp Tết.

Units of Work bao gồm: 2 bài thơ về Tết, và bài văn xuôi Nồi bánh chưng ngày Tết

"Ảnh hưởng của các giá trị truyền thống đối với giới trẻ ngày nay" là Unit of Work lớp 11.

Trong chủ đề về Mẹ, nhân ngày lễ Mẹ, các em không chỉ đọc và trả lời câu hỏi theo bài học, mà các em còn thảo luận, phát biểu về đề tài này sâu rộng hơn. Đây cũng là dịp để dạy dỗ và giúp các em có mối quan hệ mật thiết với mọi người trong gia đình, đúng với truyền thống của dân tộc Việt Nam, luôn kính yêu ông bà, cha mẹ.